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宁夏枸杞
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产品介绍
枸杞
 
   枸杞,木本植物,浆果呈鲜红色,形似纺锤,更似红玛瑙坠。相传,宁夏枸杞原是生长在中宁、中卫一带的野生植物,是经过宁夏人民世代选育、改良,才作为人工栽培的作物流传下来。是宁夏的传统名牌出口商品,以皮薄、肉厚、籽少、品质优良驰名中外,明朝时期即被列为“贡果”。价格在¡°~±¹元左右。£??枸杞原位野生,俗称野茨,木本植物。它耐盐碱、沙荒、干旱,是贫瘠地区植树造林的好树种。从五月到八月,枸杞花开不断,花朵鲜艳,到了秋季在茂密的绿枝上,缀满了红彤彤、亮闪闪、玲珑剔透、貌似樱桃、状如宝石的果实,十分招人喜爱。枸杞浑身是宝,根、茎、叶、花、果都可以利用。它的根皮,又叫“地骨皮”有清虚热、凉血的功能,主治虚带发热、盗汗、咳血等症。它的嫩叶药名叫“天精草”,有除烦益志、补五劳七伤的功效,主治热毒、疮肿:叶与羊肉一起做羹,味美而益人,还可以制成枸杞茶。枸杞的果实“枸杞子”色泽鲜红,背誉为“红宝”,营ª养成分十分丰富,并有很高的药物价值,不仅含铁、磷、钙等物质,而且还含有大量的糖、脂肪、蛋白质及氨基酸、多糖色素、维生素等,有湿肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、名目、强筋骨的功能。特别是对人体医疗保健作用含糖量河有益于人体智力开发的有机含量均高于其他中国省区。ÓÓÐÒ年经中国军事医学科学院临床验证,宁夏枸杞还是人体免役功能的增强剂,应用十分广泛。现在市面上多为经过脱水处理的干果。用法主要有三:入药、泡酒、做菜。它的系列产品有:干鲜枸杞、枸杞酒、枸杞菜、枸杞水晶糖、鲜枸杞罐头等。×ö²
别名:甘杞、贡杞、枸杞子、红耳坠、苟起子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子
使用提示:内服:煎汤,6至15克;或入丸、散、膏、酒剂。 枸杞性质温和,食用稍多无碍;但若毫无节制,进食过多反而会令人“上火”。
枸杞知识介绍:
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。宁夏枸杞为灌木或大灌木,生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。
6至11月果实陆续成熟,可分批采收,置席上摊凉至果皮起皱然后曝晒至外皮干燥而果肉柔软,晒时不宜翻动,夏季多寸时可烤干。干后均应除去果柄。
枸杞子果实呈类纺锤形或长卵圆形,略扁长0.6至2厘米,直径0.3至1厘米。表面红色,微有光泽,顶端有小突起状的花柱痕,基部有白色的果柄痕。果皮柔韧,皱缩,果肉肉质,柔润而有粘性,内有种子多枚,类肾形扁而翘,浅黄色或棕黄色,气微,味甜而微酸。
以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。
枸杞营养分析:
1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。
枸杞补充信息:
1. 枸杞既可作为坚果食用,又是一味功效卓著的传统中药材。
2. 自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。
3. 春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品。
4. 枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。
5. 根据炮制方法的不同分为枸杞子、炒枸杞子、盐枸杞子,炮制后贮干燥容器内,炒枸杞子、盐枸杞子密闭,置阴凉干燥处,防潮、防热、防蛀。
枸杞适合人群:
一般人均可使用。
1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
2. 不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。
 
枸杞食疗作用:
枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和,可升可降;
具有补肾益精,养肝明目,润肺生津;
主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。
久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
枸杞食物相克:
枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞做法指导:
1. 有酒味的枸杞已经变质,不可食用。
2. 枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。
3. 菊花3-5朵、枸杞1-2颗,放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟后饮用,有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。
荞麦
别称:乌麦、花荞、甜荞、荞子、三角麦。
性味归经:味甘凉,性平;归胃、大肠经。
营养价值:含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,还含维生素¬、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁等成分。
功效作用:有抗菌消炎,止咳平喘,健脾益气,开胃宽肠,消食化滞,除湿下气的功效。可消理肠道沉积废物,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。
相克相宜:不可与黄鱼同食,不易消化。不可与羊肉同食,功能相克。与猪肝同食影响消化吸收。
适宜对象:适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人和糖尿病患者食用。脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻及体质敏感者不宜食用。
食疗处方:荞麦面、鸡蛋清各适量,香油数滴,调和均匀揉成面团状,搓搽患儿胸、背、四肢等处,可辅助治疗小儿麻疹。
推荐食谱
荞麦蜜茶  原料:荞麦面、茶叶、蜂蜜。制法:①茶叶研成细末,和入荞麦面、蜂蜜拌匀。②每次取20克,以沸水冲泡即可。Å燕麦(别名:莜麦)
莜麦(学名:ºAvena nud)是燕麦的一种,学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”,原产中国的燕麦品种。华北称之为“油麦”,中国西北称之为“玉麦”,中国东北称之为“铃铛麦”。莜麦的营养价值极高,其种子内蛋白质、脂肪的含量超过其他粮食作物。莜麦磨制的面粉为“莜面”,是内蒙古中西部、宁夏南部山区、山西中北部地区、河北省西部、陕西省北部(基本上是晋语区)人们的常见食物。
燕麦的基本介绍
燕麦,就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。µ莜麦籽粒瘦长,为筒形或纺锤形,有腹沟,表面生有茸毛,尤以顶部显著。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主,常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主,常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多,在我国华北地区称为莜麦;西北地区称为玉麦;西南地区称为燕麦,有时也称莜麦;东北地区称为铃铛麦。±莜麦生产在我国历史久远。据山西省

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